“BAHAYA CIKI NGEBUL”

Ciki ngebul merupakan sebutan pada snack yang diberi cairan nitrogen (liquid nitrogen) dalam penyajiannya ketika dikonsumsi (Rohmah, 2023). Pasalnya masih dijumpai para penjual ciki ngebul yang tidak memperhatikan standar dalam penanganan nitrogen cair pada makanan termasuk salah satunya pada snack ciki ngebul. Hal tersebut telah disampaikan oleh Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Rita Endang (CNN Indonesia, 2023).

Beberapa bahaya yang dapat timbul akibat konsumsi ciki ngebul berdasarkan Kemenkes RI adalah:

 ·         Mengakibatkan radang dingin

 ·         Kerusakan internal organ

 ·         Luka bakar (cold burn) pada jaringan kulit

 ·         Tenggorokan terasa terbakar

 ·         Kesulitan bernapas

 Masalah kesehatan akibat konsumsi ciki ngebul juga dipicu oleh penggunaan nitrogen cair dengan titik beku maksimal. Beberapa kasus Sejak Juli 2022 di Malaysia ditemukan kasus luka di kulit anak akibat konsumsi ciki ngebul. Pada bulan November 2022 di Tasikmalaya ditemukan kasus anak-naka mengalami sakit perut, mual, pusing, dan muntah usai konsumsi ciki ngebul (Kurnia, 2023).

 REFERENSI

 CNN Indonesia. 2023. Adakah Cara Aman Makan Ciki Ngebul? https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20230113125430-255-900003/adakah-cara-aman-makan-ciki-ngebul

 Kurnia, T. 2023. Kuliner Lokal Disorot Media Asing: Ciki Ngebul Nitrogen. https://www.liputan6.com/global/read/5181313/kuliner-lokal-disorot-media-asing-ciki-ngebul-nitrogen

 Rohmah, F. 2023. Jajanan Ciki Ngebul Berasap Karena Pakai Apa? Ternyata Nitrogen Cair Itu.. https://www.jatimnetwork.com/gaya-hidup/pr-436500500/jajanan-ciki-ngebul-berasap-karena-pakai-apa-ternyata-nitrogen-cair-itu